La mixology incontra il territorio
Alle Costantine nasce un progetto formativo innovativo dedicato a chi desidera trasformare una passione in una professione. L’Accademia Bartending & Mixology è pensata per formare professionisti capaci di operare in contesti nazionali e internazionali, valorizzando al tempo stesso le eccellenze del territorio pugliese.
Qui non si imparano soltanto tecniche di preparazione dei cocktail. Si studiano aromi, ingredienti, cultura gastronomica e nuove tendenze della miscelazione contemporanea, per trasformare il patrimonio locale in esperienze liquide innovative.
Bartending & Mixology Academy
Non solo bartender: formiamo figure complete
Il settore dell’hospitality richiede oggi figure complete, capaci di coniugare competenze tecniche, relazione con il cliente, conoscenza del prodotto e capacità di gestione. Per questo il percorso Bartending & Mixology Academy integra formazione pratica, cultura del beverage, marketing e management.
L’obiettivo è formare professionisti pronti a lavorare in:
- cocktail bar
- hotel e resort
- strutture turistiche
- ristorazione
- eventi
- locali internazionali
- attività imprenditoriali autonome
- aziende di distillati
180 ore di formazione
Percorso completo dalla formazione base alla specializzazione professionale
6 aree didattiche
Abilitazioni, miscelazione, caffetteria, analisi sensoriale, marketing e management
Certificazione FBI
Titolo riconosciuto dalla Federazione Baristi Italiani
Riconoscimento internazionale
Formazione spendibile in Italia, Europa e nelle principali destinazioni turistiche
Vuoi costruire un programma su misura?
Cosa imparerai?
HACCP, sicurezza sul lavoro, gestione delle intolleranze alimentari e normativa di settore.
Tecniche di miscelazione, cocktail trend, signature drink, infusioni, cordial e preparazioni moderne.
Espresso, latte art, caffetteria contemporanea, estrazioni filtro e analisi sensoriale.
Conoscenza tecnica delle principali famiglie di bevande, degustazione e abbinamenti.
Social media, branding, promozione e comunicazione per attività horeca.
Gestione del punto vendita, sviluppo commerciale e organizzazione aziendale.
Formazione riconosciuta: scopri le certificazioni
Certificato Nazionale FBI
Certificato ufficiale riconosciuto dalla Federazione Baristi Italiani.
Certificazione internazionale
Valida nei principali Paesi europei e nelle destinazioni turistiche internazionali.
Attestato Le Costantine
Attestato di partecipazione al corso con indicazione delle ore svolte e delle competenze acquisite.