Ind. 1 Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
Prevenire è meglio che Sprecare: #don’t waste our future

Avviso OF/2019 “Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale” ( A.D. n.1323 del 21/10/2019 – BURP n.125 del 31/10/2019.) Atto dirigenziale Sezione Formazione Professionale graduatoria n.1132 del 23/06/2020 pubblicato sul BURP n. 96 del  02/07/2020

Il progetto – oltre alle competenze connotative del profilo professionale in uscita – intende trasmettere le competenze di base e trasversali necessarie a formare un “eco operatore” qualificato, che faccia propri la lotta agli sprechi alimentari, il riciclo degli scarti ed il risparmio energetico. Attraverso master class itinerenti, road show, project work dedicati, attività di laboratorio e realizzazione di un breve documentario sul tema dello spreco, sotto l’egida guida di professionisti del settore, gli allievi saranno informati e sensibilizzati sull’argomento e diventeranno loro stessi ambasciatori della lotta al food waste e al rispetto dell’ambiente.

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

ATTESTATO DI QUALIFICA; Crediti formativi per l’eventuale proseguimento nel sistema lavorativo o scolastico; Certificazione delle competenze- rilasciabile in esito a segmenti di percorso; Certificazione PEKIT Expert; HACCP.

DESTINATARI

Giovani che hanno conseguito nell’anno scolastico 2018/2019 il diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) o che lo hanno conseguito negli anni precedenti, con età inferiore a 18 anni alla data dell’avvio delle attività didattiche

DURATA DEL PERCORSO 

3200 ore di cui n° 600 ore di stage in strutture ed aziende qualificate del settore. 

BENEFITS

€ 0,50 per ogni ora di frequenza; rimborso spese viaggi mezzi pubblici; materiale didattico e dispense.